Butik Pasta Kesim Rehberi: Yüksek Katlı Pastalar Dağılmadan Nasıl Porsiyonlanır? yazısı ilk önce Pasta Siparişi üzerinde ortaya çıktı.

Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye Tarifi

Çörek otlu tuzlu kurabiye nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, pratik kurabiye tarifimizi aşağıda sizlerle paylaştık. Ağızda dağılan tuzlu kurabiye tarifi için aşağıdaki yolu izleyebilirsiniz. Kurabiye tarifini sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Malzemeler:

• 150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

• 100 gr zeytinyağı

• 1 adet yumurta

• 60 gr şeker

• 10 gr tuz

• 5 gr kırmızı pul biber (isteğe bağlı. Hafif acı, güzel bir aroma vermekte…)

• 20 gr mahlep

• 30 gr çörek otu

• ½ paket kabartma tozu

• 365 gr un

• 1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

Yapılışı:

Tüm kuru malzemeler un, kabartma tozu, şeker, tuz, pul biber, çörek otu, mahlep bir kapta karıştırılır.

Sıvı malzemeler de tereyağı, zeytinyağı, 1 yumurta ayrı bir kapta karıştırılır.

Kuru malzemeler sıvı malzemelere eklenerek yoğrulur ( stand mikser varsa palet uç ile, yoksa elde.)

İstenilen büyüklükte toplar yapılarak yağlı kağıt serili tepsiye aralarında hafif boşluk kalacak şekilde dizilir, üzerlerine bir fırça ile yumurta sarısı sürülür.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir.

Sosyal Medya hesaplarımızdan takip etmeyi ve yorum yapmayı unutmayın. ?

Afiyet olsun…

Diğer Tariflerimiz

Çörek Otlu Tuzlu Kurabiye Tarifi yazısı ilk önce Pasta Siparişi üzerinde ortaya çıktı.

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi (Chocolate chip cookie)

Damla çikolatalı kurabiye nasıl yapılır ve Damla çikolatalı kurabiye tarifi için aşağıdaki yazıyı takip edebilirsiniz. İnanılmaz lezzetiyle ağızlarda mükemmel tat bırakan, çocuklarınızın bayılacağı bir lezzet. Tercihe göre sütle tüketilmesini tercih edebilirsiniz.

Malzemeler:

• 120 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

• 150 gr toz şeker

• 1 yumurta

• 230 gr un

• 1\2 tatlı kaşığı karbonat

• 1\2 çay kaşığı tuz

• 1 paket vanilin

• 175 gr bitter çikolata (isteğe göre sütlü çikolata veya sütlü, bitter ve fil dişi çikolatayı karışık kullanabilirsiniz) ( damla çikolata kullanmamanızı tavsiye ederim)

Yapılışı:

Damla çikolatalı kurabiye tarifi (Chocolate chip cookie) için öncelikle, Tereyağı  ve şekeri ( stand mikseriniz varsa palet uç ile, yoksa el mikseri ile) çırpın. Yumurtayı ekleyin. Kısa bir süre daha çırptıktan sonra un, karbonat, tuz ve vanilini ekleyerek hamur haline gelene kadar karıştırmaya devam edin.

Çikolataları iri parçalar olacak şekilde bıçakla kesebilirsiniz. Parçaların iri olması piştiğinde erimiş, güzel çikolata görünümünü kazanmanızı sağlar. Çikolataları hamura ekleyip eşit dağıldığına emin olana kadar karıştırın. İster küçük ister büyük olacak şekilde (ben bu hamurdan 6 adet kurabiye olacak büyüklükte toplar hazırlıyorum) hamurunuzdan parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve üzerine bastırmadan yağlı kağıt serili tepsinize aralarında boşluklar bırakarak dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-13 dk kadar pişirin. Üzeri fazla kızarmayacak altı hafif kızarmış olacak… Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olacaktır, ılındığında afiyetle tüketebilirsiniz. Bu kurabiyeleri çok soğumadan ılıkken tüketmenizi tavsiye ederim. Soğukken de ayrı güzel oluyor bu sizin tercihiniz. Soğuduktan sonra isterseniz mikrodalga fırında 15 saniye kadar isteğinize göre ısıtıp tüketebilirsiniz.

Sizler de bu enfes kurabiye tarifini sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Sosyal medya hesaplarımızı takip etmeyi unutmayın. ?

Yorumlarınızı bekliyoruz.

Afiyet olsun…

Diğer tariflerimiz

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi yazısı ilk önce Pasta Siparişi üzerinde ortaya çıktı.

Kestaneli cheesecake

Malzemeler:

Labne 615 gr
Şeker 315 gr
Un 55 gr
Yumurta 5 adet
Krema 470 gr
Kestane şekeri 1 kavanoz

Taban için,

Eti Burçak 3 paket
Tereyağı (Erimiş) 80 gr

Yapılışı:

İlk olarak tabanı hazırlamak için eti burçak bisküvileri rondodan geçirin. Erimiş tereyağı ile bir spatula yardımıyla iyice karıştırın. Cheesecake’inizin kalıptan sorunsuz çıkması için kelepçeli çember kullanmalısınız. Kalıbın heryerini iyice yağlayın. Tereyağı ile karıştırdığınız burçak bisküvileri tabana eşit şekilde yayın. Bir kaşık yardımıyla bastırarak tamamen düz bir zemin hazırlayın. Kestane şekerlerini kesme tahtasına alıp, çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp tabana yayın. Bir kısmını da cheesecake’in üzerine koymak için ayırın.
Öncelikle bilinmesi gereken ilk önemli nokta cheesecake malzemelerini karıştırırken kabarmasına neden olmamak. Bunun için mikserinizin çırpma telini kullanmamanızı öneririm. Palet uç kullanılmalı malzemeler tamamen karıştığında mikseri dururmalısınız.
İlk olarak labne peyniri pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Ayrı bir kapta, şeker ile unu harmanlayıp labne peynire yavaşça ekleyin. Malzemeler birbirleriyle özdeştiğinde yumurtaları teker teker ekleyin. En son kremayı ekleyip kalıba dökün. Önceden ısıttığınız 100 derece fırında yaklaşık 2,5 saat pişirin. Cheesecake’in piştiğini anlamak için kalıbı hafifçe sallayın. Yan kısımları katı halde olup, orta kısım hafif sallanıyorsa cheesecake pişmiş demektir. Eğer orta kısım çok sallanıyorsa, pişmesi için biraz daha zaman verebilirsiniz. Unutmayın ki her fırının pişirme süresi farklıdır.
Cheesecake’i fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Bu sırada orta kısımda katılaşacaktır. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve kestane şekerinin şerbetinden üst kısmına spatula ile sürün. Doğramış olduğunuz kestane şekerlerini serpiştirin.

Kestaneli Cheesecake siparişleriniz için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Afiyet olsun

Instagram Facebook Twitter Pinterest Shopping-cart

Kestaneli Cheesecake Tarifi yazısı ilk önce Pasta Siparişi üzerinde ortaya çıktı.

Royal ICING YAPIMI (Glazür)

Royal icing yapımı için malzemeler:

3 adet yumurta akı
300 gr pudra şekeri (istediğiniz kıvama göre pudra şekeri artırılabilir.)
2 çay kaşığı limon suyu
Gıda boyası (toz veya jel)

  Royal icing yapımı için, öncelikle pudra şekerini eleyin. Ayrı bir kapta yumurta aklarına limon suyunu ekleyerek mikser ile birbirine karışacak kadar çırpın. Pudra şekerini ilave ederek, önce düşük sonra hızlı devirde krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın. Kıvamını test etmek için küçük bir tabağa çay kaşığıyla bir miktar royal icing koyun. Eğer yayılmadan kalıyorsa olmuş demektir. Yayılıyor ise bir miktar daha pudra şekeri eklemeniz gerekmektedir. 

  Renklendirmek için kaselere bölüp az miktarda toz veya jel boya ile karıştırabilirsiniz. (Jel boyalar daha fazla renk verdiği için çok az miktarda kullanmalısınız. İsteğinize göre yavaş yavaş arttırabilirsiniz.) Sonrasında sıkma torbanıza ince bir uç takarak glazürü içine doldurunuz. Kurabiyenin etrafına ince bir kontör geçin ve ardından içini doldurun. Farklı bir renk ile üzerine puantiyeler, şeritler, çiçekler, kalpler gibi bir çok desen yapabilirsiniz. Royal icing ile sabit şekiller yapmak istiyorsanız çiçek veya bizim yaptığımız Noel Baba’nın sakalı, şapkasındaki beyaz kısım gibi daha fazla pudra şekeri eklemeniz, kıvamın iyice sert olmasını sağlamanız gerekmektedir. 

  Royal icing ile gingerbread yeni yıl kurabiyelerinizi veya istediğiniz her şekildeki kurabiyeyi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Özellikle yıl başında veya yaklaşan doğum günlerinde  çocuklarınızla da çok eğlenerek yapabileceğiniz rengarenk bir etkinlik veya sevdiklerinize hazırlayacağınız güzel bir sürpriz olacaktır.

Royal icing (Glazür) kurabiyeler için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun

Online pasta siparişi için, Whatsapp hattımızdan iletişime geçebilirsiniz.

Yorumlarınızı bekliyoruz.

Royal Icıng Yapımı yazısı ilk önce Pasta Siparişi üzerinde ortaya çıktı.